L’azienda Monastero dei Frati Bianchi inizia la sua storia nei primi anni duemila con il desiderio di riportare alla luce i vigneti che un tempo appartenevano all’antico cenobio di Monte dei Bianchi.

Vivere e lavorare in Lunigiana significa accettare una sfida fatta di pendenze e terra faticosa sospese tra le vette dell’Appenino Tosco emiliano, la forza delle Apuane e l’abbraccio del mar Ligure.

La missione dell’azienda è quella di “custodire il tempo”: ogni filare racconta il rispetto per il passato e la volontà di tramandare un sapere antico attraverso tecniche colturale attente, sostenibili e innovative.

La produzione si concentra quindi sulla valorizzazione e l’esaltazione di vitigni storici come la

– Pollera: l’essenza dell’eleganza locale

– Barsaglina: carattere e struttura che parlano di territorio

– Albarola: spiccata sapidità e freschezza minerale

– Durella: acidità vibrante

Accanto a questi autoctoni la Monastero dei Frati Bianchi coltiva varietà internazionali:

– Syrah, Merlot e Chardonnay che si esprimono con una forza e una ricchezza aromatica sorprendenti. 

La Rocca è il cuore pulsante dell’azienda. Questa antica struttura che un tempo sorvegliava dall’alto le valli della Lunigiana è stata sapientemente recuperata e trasformata in un centro dedicato all’accoglienza e alla cultura del vino. Immersa nel verde, offre un’atmosfera sospesa dove il tempo rallenta il suo corso. E’ il luogo ideale per chi cerca un’esperienza sensoriale che va oltre il semplice assaggio.