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Una storica azienda agricola, che si estende ai piedi delle colline della bassa Maremma toscana, al centro delle località turistiche della Costa d’Argento. La Parrina accoglie gli ospiti nelle camere della villa padronale “la Fattoria” e negli appartamenti degli antichi fabbricati adiacenti “la Chiesa”. La sua posizione è limitrofa ai monti dell’Uccellina e all’Argentario, non lontano dalle oasi del WWF della laguna di Orbetello e del lago di Burano. Si estende su 500 ettari dove si producono oltre agli esclusivi vini, frutta, verdura, miele, aceto balsamico, olio, formaggi di capra, pecora e mucca. Come arrivare da Sud, sulla SS1 dopo aver passato l’uscita per Orbetello prendere l’uscita a destra per la provinciale 128 da Nord, sulla SS1 dopo aver passato l’uscita per Albinia prendere l’uscita a sinistra per la provinciale 128

A Capalbio, nella florida campagna toscana, ricca di sole e beneficiata dalla vicinanza del mare, sorge la Società Agricola il Ponte proprio nella Maremma, un tempo terra di briganti, ma anche e soprattutto terra fertile e rigogliosa, grazie alla cura e alla maestria di mani esperte che sempre ne hanno cercato, scoperto e rispettato le leggi di natura. Il Podere è caratterizzato da due colture principali, vigne e ulivi, oltre ad ospitare un frutteto e a destinare degli spazi all’allevamento di animali. Il primo vigneto, di circa due ettari e mezzo, è di Ansonica DOC, in seguito sono stati aggiunti vigneti di Sangiovese, Aleatico, Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot e Alicante, tutti nelle proporzioni e quantità definite dal disciplinare del Capalbio DOC e IGT Toscana. L’Azienda punta ad offrire prodotti che coniughino famigliarità ed esperienza della terra al servizio della qualità: tutto questo attraverso una cura antica, supportata dalle più moderne tecniche agricole. Impegno, profonda esperienza e attenzione ai cicli di generazione della natura e di produzione dei suoi frutti, rendono questo podere pietra preziosa in una zona tanto ricca di storia, di bellezza e di sapori.   Come arrivare – da Firenze: Raccordo Firenze/Siena Raccordo Siena/Grosseto, Uscita Grosseto Sud, Aurelia fino a Capalbio km 180 – da Roma: Autostrada Roma/Civitavecchia, fine autostrada imbocco Aurelia fino a Capalbio km 130 – da Milano: Autostrada del Sole uscita Parma/La Spezia e uscire a Rosignano, prendere l’Aurelia fino a Capalbio km 500 sulla strada verso Capalbio svoltare a destra in direzione Carige Alta, raggiunta la piazzetta girare a destra procedere per 500 mt e svoltare a sinistra: Strada Carige Alta, 15

La fattoria Acquaviva nasce nell’84 quando il signor Serafino D’Ascenzi, attuale proprietario, acquista la tenuta dai Marchesi Ciacci. Inizialmente vi erano solo tre ettari di vigneti di bianco che il signor Serafino ha poi incrementato con il rosso arrivando all’attuale estensione di 15 ettari. Produciamo Morellino di Scansano, Maremma Toscana, Olio, Pasta, Farine. L’alta qualità dei vini e il consenso della critica convincono prima ad ampliare l’antica cantina, poi a realizzare la nuova cantina. Non solo per migliorare i vini e per produrne di nuovi, ma anche per trovare nella nuova cantina spazi dedicati ad incontri ed eventi finalizzati a promuovere l’enogastronomia maremmana e toscana. La Fattoria si estende dove s’intersecano le zone a denominazione di origine del Morellino di Scansano e del Bianco di Pitigliano, nei pressi di Montemerano e Saturnia Terme. Attraverso il vino, l’ospitalità del Relais e la raffinata e genuina cucina toscana del ristorante La Limonaia, vogliamo avvicinarvi ai luoghi di produzione dei vini di Maremma.Saremo lieti di mostrarvi anche il piano di lavorazione della nuova cantina, la bottaia, con archi in travertino per creare il giusto clima.