Aprite una bottiglia buona, sedetevi comodi e preparatevi a partire per un viaggio a fumetti tra le cantine di MTV Toscana. Dopo mesi di lavoro è finalmente disponibile "Cantine a fumetti" il volume antologico realizzato da importanti artisti della Scuola Internazionale di Comics di Firenze
In queste prime settimane di quarantena abbiamo capito una cosa: gli italiani chiusi in casa nel fine settimana amano impastare la pizza. E che sia fatta con lievito madre, impastata per giorni o con la ricetta trovata all'ultimo minuto su internet, noi di Mtv Toscana
Nel nostro girovagare per la nostra splendida regione ci siamo imbattuti in una ricetta perfetta per queste fredde serate autunnali, tipica di due città rivali per antonomasia: Pisa e Livorno. Dopo aver fatto una bella scorpacciata di “Bordatino” infatti, siamo andati in rete per ricercarne le
In autunno se c’è un ortaggio che non può mancare sulle nostre tavole si tratta senz’altro della zucca: ricca di sostanze nutrienti ma povera di calorie, in cucina è molto versatile e si presta bene a innumerevoli ricette. Noi di MTV Toscana vi diamo un’idea sana e gustosa per
“Chi ha buon vino in casa, ha sempre i fiaschi alla porta" recita un antico detto contadino e noi aggiungiamo anche “alla porticina”. Proprio così, perché se vi trovate a passeggio per Firenze non potrete non notare una delle oltre 160 porticine, poste
Se non vi è ancora capitato di scorgere delle arnie nei vigneti, la prossima volta aguzzate la vista. È sempre più frequente, infatti, che il viticoltore e l’apicoltore entrino in contatto tra loro: la loro sinergia migliora indubbiamente la salubrità dell’ambiente in cui crescono le uve. Scopriamo perché… Ben si
Nel borgo senese patria del Vino Nobile di Montepulciano, l’ultima domenica di agosto si svolge come da tradizione il Bravìo delle Botti, una storica corsa per le vie del borgo rinascimentale È il borgo in provincia di Siena che vanta la prima Docg d’Italia per anno
Non è Ferragosto se in casa non avete zucchero, farina, uova, lievito di birra, anice, olio e sale, il perché è subito spiegato: questa settimana vi diamo la ricetta del Biscotto di Mezz’Agosto, il dolce tipico della Maremma e delle Città del Tufo. Il Biscotto di
C’è un angolo di Maremma in Toscana dove due giovani donne, amiche da sempre, hanno unito la loro passione per l’enogastronomia ed il turismo dando vita a MExTE. MExTE è il sogno realizzato di Maria Mecarozzi e Elena Caprini che oltre dieci anni fa hanno dato
Lo sapete che la vinaccia, la parte che rimane dopo la vinificazione (soprattutto la buccia), si può utilizzare in tanti modi? Per fare la grappa o addirittura gli oli con i suoi stessi semi. C'è tuttavia una antica tradizione, soprattutto nelle zone di produzione dove sono
Oggi vogliamo portarvi alla scoperta dei segreti del Trebbiano Toscano: un vino lontano dalle mode del momento e fortemente radicato nella cultura contadina della nostra regione. In compagnia dell’enologo Andrea Pizzolato siamo andati in cantina per scoprire come ottenere ottimi vini con quello che Plinio
Allons enfants de la Patrie, le jour de gloire est arrivé! L’orgoglio francese è noto in tutto il mondo, la stessa Marsigliese, con i suoi toni rivoluzionari, intende difendere la cultura e la tradizione d’oltralpe. Sono note però anche le eterne diatribe che l’Italia ha
Tra pochi giorni si concluderà il 2018 e noi di MTVToscana abbiamo preparato una lista di riti scaramantici, ovviamente legati al cibo e al vino, da condividere con voi per cominciare al meglio il 2019! Partiamo dal brindisi di fine anno, un’usanza molto più che comune.
Natale è una delle feste più tradizionali che ci siano. Per gli addobbi, per l'albero di Natale che si fa l'8 dicembre. La tradizione è poi esaltata a tavola. Il menu del 25 dicembre è una istituzione anche in Toscana e così come le pietanze anche
“Ti hanno infinocchiato!” Si, ma che significa? Vi siete mai chiesti l’etimologia del verbo “infinocchiare”? Noi di MTV Toscana abbiamo fatto una ricerca e questo è il risultato! Le origini del termine sembra che derivino da un antico detto popolare tutto toscano: “Come gli abili parrucchieri
L’autunno per noi di MTV Toscana è un po’come l’inizio di un nuovo anno: le uve sono state raccolte, i lavori sono appena cominciati e si cominciano a gustare i primi bicchieri di vino Novello. Ma l’autunno è anche la stagione durante la quale la
Sicuramente molti di voi usano abitualmente l’aceto balsamico, ma quanti di voi hanno mai sentito parlare dell’Agresto? Sembrerà insolito che un’associazione che si occupa di vino scriva di aceto, ma l’Agresto altro non è che un metodo antichissimo per non sprecare l’uva raccolta, neanche quella più
Autunno vuol dire anche castagne e in Toscana se ne hanno alcune varietà molto pregiate. Sono un alimento versatile in cucina e oggi vi sveliamo la ricetta dei necci. L’estate è ormai passata ed è arrivato il momento di appendere il costume al chiodo, ma non
Valutare il grado di maturazione dell’uva in vista della vendemmia non è mai troppo facile e nei secoli si sono sperimentate più tecniche. Ecco alcune dritte per imparare a fare un’ottima analisi sensoriale delle uve. Quante volte abbiamo sentito dire: “si vendemmia quando l’uva è matura!”? Ok,
Fatica, sudore, tradizione e divertimento. E’ settembre, il mese della vendemmia! Settembre è il mese dei buoni propositi, dell’inizio della scuola, del ritorno alla routine quotidiana e delle giornate perse a ricordare le avventure estive. Ma soprattutto settembre è il mese della vendemmia, un momento importantissimo
L’abbinamento di vino e cioccolato è uno dei più affascinanti ma anche dei più difficili. Ecco allora alcuni consigli da seguire per non sbagliare. Le cose buone della vita sono tante, ma due su tutte superano ogni cosa: il vino e il cioccolato. Non solo sono due
Vino, borghi e prodotti tipici, la Valdichiana è la meta perfetta per un turismo slow. Negli ultimi giorni di agosto mi sono concessa un tour della Valdichiana, voi ci siete mai stati? Forse non è tra le mete più gettonate della Toscana e se si chiede alle
Ci sono tanti modi per scoprire una cantina e uno di questi è una splendida passeggiata a cavallo tra i vigneti delle cantine MTV Toscana, non vorrai più scendere di sella! Non ci stanchiamo mai di dirlo, visitare una cantina è un’esperienza unica perché permette di
E’ uno dei dessert più amati nel mondo, ecco alcuni suggerimenti per abbinare il vero gelato italiano con il vino. Nelle calde giornate estive, cosa c’è di meglio di un buon gelato per rinfrescarsi un po’? È sicuramente tra i dessert italiani più amati e conosciuti nel
Sulla luna se ne dicono tante: storie, leggende, proverbi e detti contadini. Ce n’è per tutti, nessuno escluso e vale anche per il vino, ma saranno vere? Chi di noi, nelle notti d’estate non si è sdraiato almeno una volta su un prato ad ammirare in
Nel cuore delle Crete Senesi nascono le frittelle di pasta fritte in olio di oliva, caratterizzate dalla tipica forma rotonda e schiacciata: ecco a voi la tradizionale ricetta dei rivolti di Chiusure. Ah le Crete Senesi, un paesaggio unico caratterizzato da biancane e calanchi nati dall’erosione
Chi pensa che le feste di contrada a Siena siano esclusive e riservate soltanto ai contradaioli, si sbaglia di grosso! L’estate nella città del Palio rappresenta un momento di grande vitalità per tutto il centro storico. L’attesa per il palio dell’Assunta, che cade il 16
Un piccolo territorio in provincia di Prato che sorge tra le principali città toscane con un microclima molto particolare che dà vita a un vino di grande eleganza. Oggi Ms Grape ci porta alla scoperta di Carmignano e della sua DOCG. Domandona da un milione di
Dopo l’interessante articolo dell’esperto Ulrich Kohlmann uscito su “Dissapore”, il titolare di Tuscan Tasting torna a consigliare alcuni libri da leggere per i winelovers che cercano nuove destinazioni estive Dove andare in vacanza se si amano l’arte, i paesaggi, ma soprattutto la cucina e il buon
Bellini, Chianti Speziato o Limonata Rosé sono alcuni dei cocktail a base di vino, ottime combinazioni tutte da degustare. I puristi storceranno il naso all’idea di mescolare il prezioso nettare divino con i cosiddetti “soft drink” Eppure proprio l’Italia vanta una delle pratiche più antiche con
Pochi ingredienti, profumati e genuini ecco la ricetta toscana della panzanella, un piatto perfetto nelle calde giornate estive. La panzanella, un piatto povero che arriva direttamente dalla tradizione contadina toscana. Gli ingredienti sono pochi ma è quella semplicità che porta in tavola tutto il sapore della nostra
Tra le cantine più antiche del mondo c’è anche uno dei soci MTV Toscana, Barone Ricasoli risalente al 1141, ma recenti scoperte scientifiche hanno portato alla luce la cantina più vecchia al mondo. Ci sono delle cantine che hanno origini antichissime e alcune di queste sono
Con la bella stagione che avanza le cantine MTV Toscana ti propongono un’attività salutare, educativa e soprattutto divertente, adatta a tutta la famiglia, ai wine lover più esperti e a coloro che invece si avvicinano adesso al mondo del vino: il trekking tra i vigneti. Per
Semplice, genuina, energetica, leggera e buona. Pane e Prosciutto Toscano Dop, la merenda toscana d’élite. Semplicità, genuinità e bontà le tre caratteristiche di una merenda sana e gustosa della tradizione toscana: pane e prosciutto toscano. Prepararla è semplice, basta prendere gli ingredienti giusti! Il pane deve essere rigorosamente
Attenzione al territorio, valorizzazione della storia dei luoghi e delle maestranze, voglia di valorizzare la cultura del vino e dell’arte, la nuova mostra de Il Borro ti stupirà. “Alchimie tra terra e cielo”, così si chiama la nuova mostra d'arte curata da Martina Becattini. Una selezione
Visitare una cantina è sempre un’esperienza molto coinvolgente ma le cantine di MTV Toscana ti offrono di più, ovvero la possibilità di incontrare il produttore, sedersi a tavola con lui, con un ottimo calice di vino e dare sfogo alla tua curiosità. Come sarebbe poter passare
Pane abbrustolito, aglio, olio d’oliva, sale e pepe: non c’è niente di più semplice della ricetta per preparare un’ottima fettunta Toscana. La tipica merenda che preparavano le nonne resta uno degli spuntini più sfiziosi della nostra tradizione. Ci sono anche squisite varianti e ottimi abbinamenti
Seguiamo Ms Grape in una nuova avventura alla scoperta della denominazione Chianti Colli Senesi, tra i paesaggi della splendida Val d’Elsa ricchi di storia, natura e ottimo vino. Sono appena tornata da un viaggio favoloso in Val d’Elsa, un territorio caratterizzato da dolci colline, ampie vallate,
Il 19 marzo, la festa del papà, in Toscana, vuol dire principalmente una cosa: Frittelle di San Giuseppe! Scopriamo insieme la loro storia e le loro varianti in tutta la regione. Le frittelle di riso sono una specialità culinaria che abbraccia tutta la Toscana, ma –
Riflessioni sugli abbinamenti nella settimana del St. Patrick’s Day Noi di MTV Toscana siamo degli amanti del vino e tendiamo a tenerlo sempre presente sulle nostre tavole. Anche negli abbinamenti meno popolari, scegliamo sempre il nettare della vite. Per questo abbiamo pensato al binomio “pizza-vino”. Wine
Mi sono sempre chiesta: quanto conta essere donna nel mondo del vino? Esistono dei vini femminili e dei vini maschili, oppure è solo uno stereotipo? Ho avuto il piacere di fare una riflessione con Adua Villa. Oggi molte donne sono a capo di aziende vitivinicole cosa
Da Montalcino alla costa tirrenica, ti racconto il mio viaggio nel sud della Toscana, tra le pendici del Monte Amiata e la Maremma Toscana, dove nascono alcuni dei vini più rappresentativi della regione: Brunello di Montalcino, Morellino di Scansano e Montecucco. Sono appena rientrata da un
Si sta per concludere il periodo di Carnevale! Una festa che nella nostra regione ha radici antichissime. Tra abitudini folkloristiche, gare di carri allegorici e prelibatezze culinarie, il carnevale toscano è unico nel suo genere. Scopriamo insieme alcune curiosità che sicuramente non tutti conoscono! Siamo
C’è sempre una buona occasione per visitare le cantine MTV Toscana. Per il tuo San Valentino speciale ecco tante idee originali per dedicarti un momento romantico con la tua dolce metà alla scoperta dei grandi vini toscani. San Valentino è ormai considerato da tutti il giorno
Lorenzo Baglioni, amico di MTV Toscana, sarà sul palco del Festival di Sanremo la sera del 7 febbraio, in gara nella categoria “nuove proposte” con il brano Il Congiuntivo. Noi tifiamo ovviamente per lui e cogliamo l’occasione per ripercorrere insieme la sua carriera e le
In passato per una donna era molto difficile lavorare nel mondo del vino. Negli ultimi 30 anni c’è stata una vera e propria rivoluzione e oggi le donne sono un vero punto di forza grazie all’associazione Le Donne del Vino. Abbiamo chiesto a una Donna
Cantucci e Vin Santo: sì grazie, ma facciamolo nel modo giusto! Durante il periodo di feste appena concluso avrete servito spumante secco assieme ai dolci, ma forse non sapevate ancora che l’abbinamento perfetto è quello con un vino dolce, di cui la Toscana produce un’eccellenza: il
Un anno si è appena concluso e noi di MTV Toscana siamo pronti a iniziarne un altro ricco di eventi e novità. Come vuole la tradizione, quando un anno finisce è tempo di tirare le somme, fare un bilancio di tutto quello che si è realizzato,
“Che cosa fai per Capodanno?” La domanda da un milione di euro, più in voga in queste ultime settimane. Chissà quante volte te lo sei sentito chiedere! Se ancora non hai deciso dove festeggiare il nuovo anno ti diamo alcuni suggerimenti per un Capodanno al sapore di vino,
Nel periodo natalizio, fare dei regali è diventato ormai un vero e proprio rito! Scegliere il regalo giusto richiede concentrazione, pazienza e una buona dose di fantasia. Ma non è sempre facile azzeccare il dono perfetto, ecco allora alcune idee suggerite da Movimento Turismo del Vino Toscana