CANTINE APERTE IN VENDEMMIA 2018

La riscoperta della merenda alla Toscana.

La vendemmia è una festa, la gente è allegra, il lavoro di tutto l’anno raggiunge l’apice. Le antiche padrone di casa da sempre si sono preoccupate di rifocillare i propri vendemmiatori, dal pranzo alla merenda.

In realtà tra i filari è sempre l’ora buona per fare una merenda. La cesta è ancora dei tempi della nonna, il tagliere fa parte della famiglia già da anni, la tovaglia è una via di mezzo tra quella domenicale e quella di tutti i giorni. Pane col pomodoro, fettunta, pane con salumi e pecorino, l’immancabile pane vino e zucchero, il dolce dei poveri. Il calice di vino non deve mai mancare per brindare al lavoro di un anno e in un momento in cui siamo tutti uguali: appassionati, lavoratori, proprietari, tutti con l’obiettivo di portare a casa “un’ottima annata”.

Il tema scelto da MTV Toscana per l’edizione 2018 è proprio la merenda, intesa come evento conviviale tra i wine lovers, che potranno accedere a uno dei momenti più importanti e affascinanti del lavoro delle aziende vinicole, e le maestranze stesse, a partire dai proprietari e dagli addetti delle aziende che guideranno in un viaggio mai fatto i partecipanti all’evento. Nella cesta ci saranno le ricette di una volta di ogni singolo territorio. Il giro dei vigneti, la possibilità di capire come l’uva dal tralcio finisce in cantina, sarà esaltato per l’appunto da una festa, quella della merenda, che le cantine di MTV Toscana proporranno ai propri ospiti dando l’occasione unica di rivivere per un giorno l’atmosfera di una volta.

Le aziende e le cantine aderenti

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PROGRAMMI

DONATELLA CINELLI COLOMBINI (Fattoria del Colle e Casato Prime Donne)
Sabato 1 e Domenica 2 settembre
Un programma intenso per vivere esperienze nella vigna, visitare le cantine e fare assaggi indimenticabili. Una minivacanza di due giorni e una notte, in occasione della vendemmia delle uve bianche e dei primi assaggi degli acini rossi.
I soggiorni sono previsti alla Fattoria del Colle, nella Toscana più panoramica e autentica. Gli ospiti abiteranno in camere confortevoli dove i mobili sono quasi tutti di piccolo antiquariato e danno l’impressione di vivere nella casa dei nonni.
Il ristorante serve cucina tipica con qualche pizzico di innovazione: pinci col sugo di nana, pappardelle con pomodoro e aglione, peposo, scottiglia ….
Un centro benessere esclusivo e curatissimo permette di rigenerare la pelle e la mente usando vino, olio extravergine e essenze naturali: sauna, bagno turco, due jacuzzi (una interna con cromoterapia e una esterna panoramica) saletta per massaggi di coppia e vinoterapia in una vasca circolare di ginepro. I massaggi e i trattamenti sono da prenotare e concordare in base alle esigenze di ognuno.
La partecipazione ha un costo di Euro 142,00 a persona ed include:
– Una notte in camera doppia con bagno alla Fattoria del Colle di Trequanda
– Una colazione a buffet
– Una cena degustazione a base di 4 portate di cucina tradizionale e creativa in abbinamento con 4 vini
– Due visite alle due cantine del Casato Prime Donne a Montalcino e della Fattoria del Colle a Trequanda
– Due degustazioni
Programma:
Sabato 1 Settembre
Ore 16,00 Arrivo alla Fattoria del Colle e sistemazione negli appartamenti e nelle camere.
Ore 16,30 Tutti in vigna e in tinaia: per assistere alle fasi di raccolta e conservazione dell’uva bianca per il passito. Assaggio dell’uva e apprendimento della tecnica di valutazione della maturazione. Visita guidata della villa cinquecentesca e della cantina con assaggio verticale di 3 Brunello.
Ore 20.00 Cena nella veranda dell’ Osteria con vista sul borgo di Trequanda. Nel menù piatti 4 portate di cucina tradizionale e creativa accompagnati da 4 vini della Fattoria del Colle. La Doc Orcia Cenerentola saranno in abbinamento alla tagliata di bue chianino vanto di questo territorio fino dall’epoca romana.
Pernottamento alla Fattoria del Colle
Domenica 2 Settembre
Ore 8.30 – 10. Colazione a buffet con dolci fatti in casa, salumi, formaggi, pinzimoni, frittate e bevande calde
Ore 10.30 trasferimento alla Cantina Casato Prime Donne di Montalcino (con la propria auto )
Visita guidata alla cantina e assaggio tecnico: barrel tasting di futuro Brunello in botte per comprensione le diverse tostature e età del rovere, a seguire l’anteprima del Brunello riserva 2013 e quindi la riserva 2012 per concludere con un Brunello di almeno dieci anni.
Una salutare passeggiata nella vigna prima di ripartire con gli occhi pieni della bellezza.
info@cinellicolombini.it –
FATTORIA DEL COLLE – Loc. Il Colle – 53020 – Trequanda (Siena)
CASATO PRIME DONNE – Loc. Casato, 17 – 53024 – Montalcino (Siena)

FATTORIA DEI BARBI 
Sabato 15 e Domenica 16 Settembre 2018 dalle 11:00 alle 19:00
Sia sabato 15 che domenica 16 settembre 2018, dalle ore 11.00 alle ore 19.00, potremo passare una giornata insieme tra le vigne cariche di Sangiovese con uno speciale trekking istruttivo e divertente guidati da Stefano Cinelli Colombini (orario continuato dalle 15 alle 17, un gruppo ogni ora), visite guidate nelle cantine storiche di imbottigliamento (orario visite guidate ore 12.00 – 15.30 – 17.30, ogni visita dura circa 30/40 minuti) con degustazione finale, un salto nella storia di Montalcino e del Brunello con la visita al Museo del Brunello (orario continuato 11-19) e poi sempre disponibile un buffet con salumi e formaggi della Fattoria dei Barbi e altre sfizioserie in tema vendemmia. E’ poi possibile – per chi lo desideri – pranzare o cenare in Taverna dei Barbi (consigliata la prenotazione).
Ticket di ingresso: 20 euro e comprende tutte le attività (tranne il pranzo e/o la cena in Taverna). È gradita la prenotazione
+39 0577 841111 – +39 0577 841205 – info@fattoriadeibarbi.it
Loc. Podernovi, 170 – 53024 Montalcino (Siena)

COL D’ORCIA
Dal 17 al 21 Settembre 2018
Orari: 9 – 12 e 14:30 – 17 SOLO SU PRENOTAZIONE
Tour privato alla scoperta della Tenuta e delle sue cantine durante il periodo della raccolta dell’uva. (vinificazione e invecchiamento). A seguire: degustazione formale di tre vini con abbinamento gastronomico di prodotti biologici di Fattoria Col d’Orcia.
Prezzo: 20 Euro a Persona.
info@coldorcia.it – +39 0577 80891
Via Giuncheti – 53024, Montalcino (SI)

PODERE EMA
Dal 20 al 30 Settembre dalle 9 alle 18 – è gradita la prenotazione.
Due le esperienze offerte in tempo di vendemmia:

• Tipica merenda toscana con degustazione vini dell’azienda (prezzo 15 Euro).

• Tour guidato della cantina con light lunch e degustazione dei nostri vini ( prezzo €25,00-richiesta la prenotazione per il tour guidato).

Bicchiere di vino €5,00

cantina@podereema.it – 055 641633
Strada Chiantigiana 339 – 50012, Bagno a Ripoli (Firenze)

CAMPERCHI
Giovedì 20 Settembre e Venerdì 21 Settembre 2018
Dalle ore 16:30 alle ore 19:30
Sguardo sulla cantina durante i processi di vendemmia e lavorazione, passeggiata accanto ai vigneti. Degustazioni dei nostri vini e aceti balsamici, accompagnati da merenda con pane, affettati e formaggi locali. Prezzo: 10 Euro a Persona.
reception@camperchi.com giulia.laponi@camperchi.com – 0575 440281 – 392 7506907
Via Del Burrone 38, 52041 Ciggiano (Arezzo)

BACCO A PETROIO
Sabato 22 e Sabato 29 Settembre
“Le Merende Toscane” – Tour guidato con partenza alle 16:30, su prenotazione, vi permetterà di conoscere tutto il processo di raccolta, dalle vigne alla cantina, approfondendo la produzione dei vini che poi accompagneranno la merenda (Costo 8 Euro).
Tutti i giorni di settembre (la domenica è richiesta la prenotazione) la cantina è aperta al pubblico dalle 9:30 alle 13:00 e dalle 17:00 alle 19:00. Tutti i giorni sarà possibile provare il menù degustazione, a pranzo e a cena, con i vini dell’azienda, al costro di 25 Euro a persona.
info@baccoapetroio.it – 0571 509583
Via Villa Alessandro, 18 – Vinci (Firenze)

CASA DI TERRA
Sabato 22 e Domenica 23 Settembre 2018
Dalle 9:00 alle 13:00 e dalle 15:00 alle 19:00

• Visita guidata della cantina e della barriccaia con degustazione finale di 3 vini con piatto di salumi e formaggi, bruschette all’olio d’oliva e al pomodoro e basilico. Solo su prenotazione. 25,00 Euro a persona.
• Visita guidata della cantina e della barriccaia con degustazione finale di 3 vini. Solo su prenotazione. 15,00 Euro a Persona.
• Degustazione di 3 vini presso il wine shop – 9,00 Euro a persona.

visit@fattoriacasaditerra.com – 0565 749810
162/A, Strada Comunale delle Ferruggini, 57022 Bolgheri (Livorno)

USIGLIAN DEL VESCOVO
23 Settembre 2018 dalle 10:00 alle 16:00
L’Uva Chiama a Raccolta
Ore 10:00 – Ritrovo in cantina: passeggiata nei vigneti e andiamo insieme a vedere la vendemmia – raggiiungeremo un vigneto nel quale gli operai sono impegnati nelle operazioni di vendemmia. L’uva raggiunge la cantina e riempiremo i tini.
Ore 12:00 – Pranzo/Merenda contadina – Pane, olio, salumi, formaggi e schiacciata con l’uva, pane, zucchero e vino, con piccolo wine tasting.
Ore 14:00 – Visita alla cantina di vinificazione dove assisteremo alle operazioni di svinatura. Visita alla cantina di invecchiamento.
Prezzi: Adulti 15 Euro – Bambini sotto i 12 anni 8 Euro.
I posti sono limitati, pertanto è gradita la prenotazione.
Possibilità di wine tasting completi (su prenotazione).
info@usigliandelvescovo.it – 0587 468000
Via Usigliano, 26 – 56036 – Palaia (Pisa)

BUCCIA NERA
Domenica 30 Settembre dalle 10:00 alle 16:00
Dalle 10 alle 12: Visita ai vigneti e alla cantina: alle 10:30 la Vendemmia dei Piccoli(riservata ai bambini dai 5 ai 10 anni).
Dalle 12:00 alle 16:00 – La merenda toscana con menù degustazione, al prezzo di 20 Euro (10 Euro per il menù bambini), con l’aggiunta di 3,00 Euro a calice.
L’iscrizione alla Vendemmia dei Piccoli costa 5 Euro a bambino.
info@buccianera.it – 347 4065645
Località Campriano 9 – 52100, Arezzo

TENUTA L’IMPOSTINO
Tutti i giorni dal 1 al 30 settembre – necessaria la prenotazione con almeno un giorno di anticipo.
Dalle 10:00 alle 18:00 – PIC NIC in vigna: cesto completo con 4 portate e una bottiglia di vino aziendale che potreto consumare passeggiando lungo il percorso di trekking all’interno del vigneto. Costo 20 Euro a Persona.
info@tenutaimpostino.it – 335 8239990
Località Impostino, 58045 Civitella Paganico (Grosseto)

POGGIO LA LUNA
Tutto il mese di settembre (solo su prenotazione) dalle 11 alle 19.
Merenda in vigna – pane e formaggio – olive – bruschetta – pane e salame di cinghiale – torta di more – vini dell’azienda.
Prezzo: 15 Euro a persona – gratis per i bambini.
elisabetta@poggiolaluna.it – 335 6594040
Strada Provinciale Ragnaie, 58, 58054 Scansano (Grosseto)

MICHELE SATTA
Tutto il mese di settembre dal lunedì al sabato.
Degustazioni in due fasce orarie: tour mattutino alle 11:00 e tour pomeridiano alle 15:00.
NECESSARIA LA PRENOTAZIONE

1. “Degustazione Bolgheri” : Costa di Giulia – Bolgheri Bianco DOC, Bolgheri Rosso Michele Satta – Bolgheri Rosso DOC e Piastraia – Bolgheri Rosso Superiore DOC – € 25 / persona
2. “Degustazione Selezioni” : Piastraia – Bolgheri Rosso Superiore DOC, I Castagni – Bolgheri Rosso Superiore DOC, Syrah – Rosso di Toscana IGT, Cavaliere – Rosso di Toscana IGT e Giovin Re – Bianco di Toscana IGT – € 50 / persona

La durata della visita con degustazione è di circa 60/90 minuti. Dopo la visita è possibile acquistare i nostri vini.
visite@michelesatta.com – 0565 763795
Località Vigna al Cavaliere, 61, 57022 Castagneto Carducci (Livorno)

POGGIO DEL MORO
Tutto il mese di settembre – dal lunedì al venerdì con orario 9:00 – 17:00
Solo su prenotazione – tour dei vigneti durante la vendemmia e visita in cantina, seguendo ogni passo del lavoro con degustazione e bruschette con olio prodotto dall’azienda.
Visita senza degustazione (minimo 2 persone) – 25 Euro a persona
Visita con degustazione (minimo 6 persone) – 35 Euro a persona
info@poggiodelmoro.it – 339 5646897
Via Cavine e Valli, 79 – Chianciano Terme (Siena)