Casato Prime Donne

La Fattoria del Colle si trova nell’area di produzione del Chianti e della Doc Orcia. 336 ettari di cui 17 di vigneto e 6 di oliveto.

Qui viene coltivato anche l’antico vitigno toscano Foglia Tonda, riscoperto e valorizzato da Donatella Cinelli Colombini dopo un abbandono di circa un secolo. Si producono Chianti Superiore Docg, Cenerentola e Leone Rosso entrambi Doc Orcia, il Drago e le Otto Colombe Igt Toscana, Vinsanto Doc Chianti, Passito da uve Traminer e l’olio extravergine di oliva Dop Terre di Siena anche nelle monocultivar Correggiolo (frantoio) e Moraiolo.

La cantina della Fattoria del Colle è molto suggestiva. E’ ricavata nel sotterraneo della villa cinquecentesca, dove è ancora visibile un eremo medievale, oggi destinato a custodire le bottiglie antiquarie di Brunello di Montalcino. Camminando tra muri in pietra, archi e botti di rovere francese si arriva alle scale che conducono al sottotetto del Vin Santo.
La tinaia, con vista sul panorama mozzafiato delle Crete Senesi, è attrezzata con tini d’acciaio termoregolati. Recentemente è stata dotata di pannelli fotovoltaici per la produzione di energia elettrica.

  • CONTATTI E PRENOTAZIONI

    Loc Casato, 17
    53024, Montalcino (SI)
    0577849421
    casato@cinellicolombini.it
    www.cinellicolombini.it
    Facebook
  • ACCOGLIENZA

    Persona di riferimento: Donatella Cinelli Colombini

    Lingue parlate: Italiano, Inglese, Francese

    Numero coperti: 40

  • DEGUSTAZIONI E SERVIZI

    Giorni e orari di apertura: 9.00-13.00/15.00-18.00; ven 9.00-13.00/15.00-17.00 .Weekend su appuntamento

    Degustazione di vino: si

    Degustazione di olio: no

    Acquisto prodotti in cantina: si

    Acquisto prodotti online: no

    Accessibilità disabili: no

    Parcheggio pullman: si

  • Territorio

    Musei

    Museo Civico e Diocesano di Montalcino, uno dei più importanti musei d’arte medievale, moderna e archeologia della Provincia di Siena. La collezione offre una panoramica quasi completa della produzione artistica di questo centro toscano. Museo della Mezzadria-Il museo etnografico della mezzadria senese di Buonconvento è posto a ridosso delle medioevali mura di cinta del paese e allestito negli spazi di un’antica fattoria, di cui conserva inalterate le principali strutture architettoniche.

    Monumenti

    Il museo etnografico della mezzadria senese di Buonconvento è posto a ridosso delle medioevali mura di cinta del paese e allestito negli spazi di un’antica fattoria, di cui conserva inalterate le principali strutture architettoniche. Museo arte sacra Buonconvento. Sala d’Arte San Giovanni e Rocca di Tentennano a Castiglione d’Orcia

    Outlet

    Val di Chiana-Valdichiana Outlet Village, una struttura suggestiva tanto quanto il territorio che la circonda: la Valdichiana, uno degli angoli più belli e caratteristici di tutta la Toscana. Più di 140 punti vendita, grandi firme della moda internazionale con sconti fino al 70% tutto l’anno, sono il punto di forza del Valdichiana Outlet Village.

    Centri Termali/Spa

    Bagno Vignori (SI)-Bagno Vignoni rappresenta uno dei borghi medioevali più suggestivi e meglio conservati della Toscana. Situato nella Val D’Orcia, immerso in un paesaggio da cartolina e vigne di fama mondiale, e facente parte del comune di San Quirico d’Orcia in provincia di Siena, è noto in tutto il mondo per le terme, la cui attività risale all’epoca romana.

NE ABBIAMO PARLATO QUI…

INFORMAZIONI

Riferimento: Donatella Cinelli Colombini

Zone vitivinicole:

Brunello Di Montalcino (DOCG)
Rosso Di Montalcino (DOC)

Anno di fondazione: 1998

Winemaker: Valèrie Lavigne

Vitigni: Sangiovese,

Ettari vitati: 16

Etichette più importanti:

Brunello di Montalcino DOCG
Brunello di Montalcino DOCG selezione Prime Donne DOCG
Brunello di Montalcino Riserva DOCG
Rosso di Montalcino DOC

Casato Prime Donne

Località Casato, 17, 53024 Montalcino SI, Italy

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