Casato Prime Donne

La Fattoria del Colle si trova nell’area di produzione del Chianti e della Doc Orcia. 336 ettari di cui 17 di vigneto e 6 di oliveto.

Qui viene coltivato anche l’antico vitigno toscano Foglia Tonda, riscoperto e valorizzato da Donatella Cinelli Colombini dopo un abbandono di circa un secolo. Si producono Chianti Superiore Docg, Cenerentola e Leone Rosso entrambi Doc Orcia, il Drago e le Otto Colombe Igt Toscana, Vinsanto Doc Chianti, Passito da uve Traminer e l’olio extravergine di oliva Dop Terre di Siena anche nelle monocultivar Correggiolo (frantoio) e Moraiolo.

La cantina della Fattoria del Colle è molto suggestiva. E’ ricavata nel sotterraneo della villa cinquecentesca, dove è ancora visibile un eremo medievale, oggi destinato a custodire le bottiglie antiquarie di Brunello di Montalcino. Camminando tra muri in pietra, archi e botti di rovere francese si arriva alle scale che conducono al sottotetto del Vin Santo.
La tinaia, con vista sul panorama mozzafiato delle Crete Senesi, è attrezzata con tini d’acciaio termoregolati. Recentemente è stata dotata di pannelli fotovoltaici per la produzione di energia elettrica.

  • CONTATTI E PRENOTAZIONI

    Loc Casato, 17
    53024, Montalcino (SI)
    0577849421
    casato@cinellicolombini.it
    www.cinellicolombini.it
    Facebook
  • ACCOGLIENZA

    Persona di riferimento: Donatella Cinelli Colombini

    Lingue parlate: Italiano, Inglese, Francese

    Numero coperti: 40

  • DEGUSTAZIONI E SERVIZI

    Giorni e orari di apertura: 9.00-13.00/15.00-18.00; ven 9.00-13.00/15.00-17.00 .Weekend su appuntamento

    Degustazione di vino: si

    Degustazione di olio: no

    Acquisto prodotti in cantina: si

    Acquisto prodotti online: no

    Accessibilità disabili: no

    Parcheggio pullman: si

  • Territorio

    Musei

    Museo Civico e Diocesano di Montalcino, uno dei più importanti musei d’arte medievale, moderna e archeologia della Provincia di Siena. La collezione offre una panoramica quasi completa della produzione artistica di questo centro toscano. Museo della Mezzadria-Il museo etnografico della mezzadria senese di Buonconvento è posto a ridosso delle medioevali mura di cinta del paese e allestito negli spazi di un’antica fattoria, di cui conserva inalterate le principali strutture architettoniche.

    Monumenti

    Il museo etnografico della mezzadria senese di Buonconvento è posto a ridosso delle medioevali mura di cinta del paese e allestito negli spazi di un’antica fattoria, di cui conserva inalterate le principali strutture architettoniche. Museo arte sacra Buonconvento. Sala d’Arte San Giovanni e Rocca di Tentennano a Castiglione d’Orcia

    Outlet

    Val di Chiana-Valdichiana Outlet Village, una struttura suggestiva tanto quanto il territorio che la circonda: la Valdichiana, uno degli angoli più belli e caratteristici di tutta la Toscana. Più di 140 punti vendita, grandi firme della moda internazionale con sconti fino al 70% tutto l’anno, sono il punto di forza del Valdichiana Outlet Village.

    Centri Termali/Spa

    Bagno Vignori (SI)-Bagno Vignoni rappresenta uno dei borghi medioevali più suggestivi e meglio conservati della Toscana. Situato nella Val D’Orcia, immerso in un paesaggio da cartolina e vigne di fama mondiale, e facente parte del comune di San Quirico d’Orcia in provincia di Siena, è noto in tutto il mondo per le terme, la cui attività risale all’epoca romana.

NE ABBIAMO PARLATO QUI…

INFORMAZIONI

Riferimento: Donatella Cinelli Colombini

Zone vitivinicole:

Brunello Di Montalcino (DOCG)
Rosso Di Montalcino (DOC)

Anno di fondazione: 1998

Winemaker: Valèrie Lavigne

Vitigni: Sangiovese,

Ettari vitati: 16

Etichette più importanti:

Brunello di Montalcino DOCG
Brunello di Montalcino DOCG selezione Prime Donne DOCG
Brunello di Montalcino Riserva DOCG
Rosso di Montalcino DOC

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