Sassotondo

Condotta con i metodi dell’agricoltura biologica (certificata dal 1994), Sassotondo è la tipica azienda agricola dell’area “marginale” della Maremma toscana, dove alle colture permanenti – vite e olivo – si affiancano i seminativi, i pascoli e il bosco.

A partire dal 2007 è praticata la biodinamica nei vigneti. I 72 ettari dell’azienda sono collocati a cavallo tra i comuni di Sorano e Pitigliano. L’area è considerata altimetricamente “collina”, ma appare come un susseguirsi di terre alte, intercalate da profonde forre scavate nel tufo da corsi d’acqua incostanti.

Quella del Sassotondo è una vecchia cantina sotterranea, completamente scavata nel tufo in una balza dei terreni aziendali. I suoi vini vogliono essere espressione di questo territorio potente e misterioso: i vitigni autoctoni e un ambiente per certi aspetti estremo – con il tufo che affiora ovunque – producono vini fini ed eleganti, naturalmente concentrati, sapidi e speziati.

L’azienda ricade nelle DOC Bianco di Pitigliano, Sovana e Maremma Toscana. I vigneti occupano oggi una superficie complessiva di circa 12 ettari: 9 a bacca rossa (ciliegiolo, sangiovese, teroldego e merlot) e 3 a bacca bianca (trebbiano, greco, sauvignon).

  • CONTATTI E PRENOTAZIONI

    C.S. PIAN DI CONATI 52
    58010, Sorano (GR)

    0564614218
    info@sassotondo.it

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  • ACCOGLIENZA

    Giorni e orari di aperturasempre 10-12 e 15-17 (in estate 18)

    Giorni e orari visita in cantinasempre 10-12 e 15-17 (in estate 18)

    Lingue parlateItaliano, Inglese, Francese

  • DEGUSTAZIONI E SERVIZI

    Degustazione di vinosi

    Degustazione di olio: no

    Acquisto prodotti in cantinasi

    Acquisto prodotti onlineno

    Accessibilità disabili: si

    Parcheggio pullmansi

  • TERRITORIO

NE ABBIAMO PARLATO QUI…

INFORMAZIONI

Zone vitivinicole
Bianco di Pitigliano (DOC)
Maremma (DOC)

Anno di fondazione: 1990

VitigniCiliegiolo, Sangiovese, Teroldego, Merlot, Trebbiano, Greco, Sauvignon

Ettari vitati: 12

Numero di bottiglie prodotte/anno:  50000

 

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