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Vigneti Aperti – Dante in Vigna

Nel 700° anniversario della morte del Sommo Poeta, MTV Toscana non poteva che scegliere Dante Alighieri come fil rouge di tutti i suoi eventi 2021. Nasce così “Dante in Vigna” che inviterà gli enoturisti durante il corso dell’anno a tutte le iniziative dell’Associazione, partendo da

In cantina da… Varramista

Oggi vi portiamo con noi per un viaggio in cantina da Varramista, nel cuore antico della Toscana, tra Pisa, Firenze e Lucca, a Montopoli Valdarno, definita da Boccaccio “castello insigne” per le possenti fortificazioni.     La storia di Varramista è ricca di grandi nomi della scena politica

San Valentino nelle cantine di MTV Toscana

Tra qualche giorno sarà San Valentino e voi avete già scelto come trascorrere la festa degli innamorati? Ecco le proposte romantiche delle cantine di MTV Toscana per stupire la vostra dolce metà con degustazioni a lume di candela, tour privati e brindisi romantici in tutta

Il Bordatino, la ricetta tipica di Pisa e Livorno

Nel nostro girovagare per la nostra splendida regione ci siamo imbattuti in una ricetta perfetta per queste fredde serate autunnali, tipica di due città rivali per antonomasia: Pisa e Livorno.   Dopo aver fatto una bella scorpacciata di “Bordatino” infatti, siamo andati in rete per ricercarne le

CALICI DI STELLE: IN TOSCANA IL GRANDE BRINDISI AL CHIARO DI LUNA

Il grande appuntamento dell’estate torna anche in Toscana con decine di iniziative nelle cantine   Nell'anno del cinquantesimo anniversario dello sbarco sulla Luna, l’evento dell’estate per gli appassionati è dedicato a questo. Dal 1969 a oggi il mondo del vino è cambiato radicalmente nei consumi e soprattutto

Finocchiona e vino

“Ti hanno infinocchiato!” Si, ma che significa? Vi siete mai chiesti l’etimologia del verbo “infinocchiare”? Noi di MTV Toscana abbiamo fatto una ricerca e questo è il risultato!   Le origini del termine sembra che derivino da un antico detto popolare tutto toscano: “Come gli abili parrucchieri

Agresto: la versione Toscana dell’aceto balsamico

Sicuramente molti di voi usano abitualmente l’aceto balsamico, ma quanti di voi hanno mai sentito parlare dell’Agresto?   Sembrerà insolito che un’associazione che si occupa di vino scriva di aceto, ma l’Agresto altro non è che un metodo antichissimo per non sprecare l’uva raccolta, neanche quella più

cover castagne

Castagne per tutti i gusti, la ricetta dei necci pistoiesi

Autunno vuol dire anche castagne e in Toscana se ne hanno alcune varietà molto pregiate. Sono un alimento versatile in cucina e oggi vi sveliamo la ricetta dei necci.   L’estate è ormai passata ed è arrivato il momento di appendere il costume al chiodo, ma non

cover i rivolti di chiusure

I rivolti di Chiusure, la ricetta tradizionale delle Crete Senesi

Nel cuore delle Crete Senesi nascono le frittelle di pasta fritte in olio di oliva, caratterizzate dalla tipica forma rotonda e schiacciata: ecco a voi la tradizionale ricetta dei rivolti di Chiusure.   Ah le Crete Senesi, un paesaggio unico caratterizzato da biancane e calanchi nati dall’erosione

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