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Analisi sensoriale

La vendemmia si fa quando l’uva è matura!

Valutare il grado di maturazione dell’uva in vista della vendemmia non è mai troppo facile e nei secoli si sono sperimentate più tecniche. Ecco alcune dritte per imparare a fare un’ottima analisi sensoriale delle uve.   Quante volte abbiamo sentito dire: “si vendemmia quando l’uva è matura!”? Ok,

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Curiosità e tradizioni della vendemmia

Fatica, sudore, tradizione e divertimento. E’ settembre, il mese della vendemmia!   Settembre è il mese dei buoni propositi, dell’inizio della scuola, del ritorno alla routine quotidiana e delle giornate perse a ricordare le avventure estive. Ma soprattutto settembre è il mese della vendemmia, un momento importantissimo

Perché MTVToscana? Chiediti piuttosto perché no!

Ti stai chiedendo perché la tua cantina non faccia ancora parte del Movimento Turismo del Vino? C’è lo stiamo domandando anche noi, ma nel remoto caso che tu sia curioso di saperlo, continua a leggere e ti daremo la risposta.   Questo è quello che le

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