Era il 1998 quando iniziò il sogno della Tenuta Casadei, un progetto nato con l’obiettivo ben preciso di produrre vini di carattere internazionale in un luogo, l’alta Maremma, con caratteristiche geologiche e climatiche particolarmente favorevoli. Un’idea che non conosce confini, così come i nostri proprietari: un toscano e un californiano, due uomini di vino. Due cittadini del mondo che parlano solo una lingua: quella del vino. Del buon vino.
La Tenuta Casadei è azienda vitivinicola BioIntegrale: la nostra filosofia agronomica prevede un nuovo concetto di agricoltura etica che considera la tutela dell’ambiente il requisito essenziale per il futuro. Cosa intendiamo per “Biointegrale”?

• Integrazione tra uomo e animale.
• Limitare l’intervento dell’uomo sulla pianta.
• Eliminare gli input chimici di sintesi.
• Alimentare il suolo e non la pianta.
• Aderire all’Indice di vitalità degli ecosistemi, monitorando la vitalità di flora e fauna, il grado di fertilità e il livello di sostanze organiche dei suoli.
• Concepire il vino come bevanda alcolica naturale frutto della fermentazione parziale o totale dell’uva. Senza contenere altro.