TENUTA MONTETI
Tenuta Monteti viene fondata nel 1998 quando Gemma e Paolo Baratta, dopo lunga ricerca, trovano in questa piccola valle della bassa Maremma Toscana, nei pressi di Capalbio, il luogo ideale per realizzare il loro progetto di vitivinicoltura di alta qualità. Oggi l’azienda è condotta dalla figlia Eva e da suo marito Javier Pedrazzini.
La Tenuta si trova nelle prime colline, a 15 km dal mare, e i 30 ettari di vigna sono protetti dal colle Monteti che frena i forti venti del Mediterraneo, convertendoli in una gentile brezza, ideale per la salubrità delle viti. Alle pendici del Monteti, poi, si trovano le 5000 piante di olivo da cui viene estratto l’olio extra-vergine biologico.
Il microclima ideale e i terreni complessi, ricchi di pietre e di argilla in profondità, con un’eccellente esposizione sud-est/sud-ovest, fanno sì che le varietà piantate, Petit Verdot, Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Alicante Bouschet, si esprimano in modi unici e intensi.
L’azienda è stata pensata fin dall’inizio perché la ricerca agronomica e quella enologica possano lavorare in stretta sinergia. Il criterio con cui le varietà sono state piantate e con cui la cantina è stata progettata, la vinificazione parcellare e lo sfruttamento della gravità, sono tutte scelte che confluiscono nell’unico obiettivo di produrre vini di altissima qualità. Tutto questo distingue Tenuta Monteti ed è il centro del racconto ai visitatori.
Dal 2017 la Tenuta Monteti si guadagna la certificazione di “Azienda Sostenibile” nell’ambito del programma V.I.V.A. del Ministero dell’Ambiente. Dal 2023 si è aggiunta la certificazione SQNPI (Sistemi di Qualità Nazionale Produzione Integrata) Qualità Sostenibile.
I conseguimenti di queste certificazioni sono la conferma della filosofia alla base del lavoro, sia in campo che in cantina.
Tenuta Monteti produce tre vini che riflettono, ciascuno a suo modo, il terroir unico della Maremma.
Monteti, IGT Toscana: composto da Petit Verdot, Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon (affinato per 18 mesi in barriques e tonneaux di rovere francese), è una sintesi di complessità, profondità ed eleganza, che riflette i boschi incontaminati che circondano i vigneti.
Caburnio, IGT Toscana: blend di Cabernet Sauvignon, Alicante Bouschet e Merlot (acciaio e barriques/tonneaux di rovere francese per 12 mesi) unisce complessità e freschezza, un vino mediterraneo che riflette la solarità delle colline dell’entroterra.
TM Rosé, IGT Toscana: un rosato di vendemmia anticipata e lenta fermentazione a bassa temperatura, composto da Merlot, Cabernet Franc e Mourvèdre. Il colore è quello dell’alba, ricco di aromi, delicato e fresco, un omaggio al vicino mare.
Non manca nelle degustazioni, l’Olio Evo Biologico, prodotto dalle varietà tipiche del territorio quali Caninese, Frantoio, Leccino e Moraiolo. Anche nella produzione di olio, viene applicata la cura al dettaglio che caratterizza quella dei vini. Le diverse varietà vengono raccolte e frante separatamente, ciascuna al suo punto ideale di maturazione, per poi andare a comporre il blend con le migliori parcelle per ottenere un olio profumato, intenso e bilanciato.
INDIRIZZO
Strada della Sgrilla 6
58011 Capalbio, GR
Toscana – Italia
Hospitality Manager: Aurora Nucci
Tel: +39 0564 896160
Tel e whatsapp: +39 351 5936225
E-mail: visite@tenutamonteti.it
Sito Web: www.tenutamonteti.it
SERVIZI OFFERTI
- Visita in cantina con tour del vigneto
- Degustazione vino, olio e prodotti tipici locali
- Acquisto prodotti online e in cantina
- Spedizioni in Italia e all’estero
- Parcheggio pullman
- Accessibilità disabili
- Verticale vecchie annate
ZONA DI PRODUZIONE
- Maremma
Tenuta Monteti viene fondata nel 1998 quando Gemma e Paolo Baratta, dopo lunga ricerca, trovano in questa piccola valle della bassa Maremma Toscana, nei pressi di Capalbio, il luogo ideale per realizzare il loro progetto di vitivinicoltura di alta qualità. Oggi l’azienda è condotta dalla figlia Eva e da suo marito Javier Pedrazzini.
La Tenuta si trova nelle prime colline, a 15 km dal mare, e i 30 ettari di vigna sono protetti dal colle Monteti che frena i forti venti del Mediterraneo, convertendoli in una gentile brezza, ideale per la salubrità delle viti. Alle pendici del Monteti, poi, si trovano le 5000 piante di olivo da cui viene estratto l’olio extra-vergine biologico.
Il microclima ideale e i terreni complessi, ricchi di pietre e di argilla in profondità, con un’eccellente esposizione sud-est/sud-ovest, fanno sì che le varietà piantate, Petit Verdot, Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Alicante Bouschet, si esprimano in modi unici e intensi.
L’azienda è stata pensata fin dall’inizio perché la ricerca agronomica e quella enologica possano lavorare in stretta sinergia. Il criterio con cui le varietà sono state piantate e con cui la cantina è stata progettata, la vinificazione parcellare e lo sfruttamento della gravità, sono tutte scelte che confluiscono nell’unico obiettivo di produrre vini di altissima qualità. Tutto questo distingue Tenuta Monteti ed è il centro del racconto ai visitatori.
Dal 2017 la Tenuta Monteti si guadagna la certificazione di “Azienda Sostenibile” nell’ambito del programma V.I.V.A. del Ministero dell’Ambiente. Dal 2023 si è aggiunta la certificazione SQNPI (Sistemi di Qualità Nazionale Produzione Integrata) Qualità Sostenibile.
I conseguimenti di queste certificazioni sono la conferma della filosofia alla base del lavoro, sia in campo che in cantina.
Tenuta Monteti produce tre vini che riflettono, ciascuno a suo modo, il terroir unico della Maremma.
Monteti, IGT Toscana: composto da Petit Verdot, Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon (affinato per 18 mesi in barriques e tonneaux di rovere francese), è una sintesi di complessità, profondità ed eleganza, che riflette i boschi incontaminati che circondano i vigneti.
Caburnio, IGT Toscana: blend di Cabernet Sauvignon, Alicante Bouschet e Merlot (acciaio e barriques/tonneaux di rovere francese per 12 mesi) unisce complessità e freschezza, un vino mediterraneo che riflette la solarità delle colline dell’entroterra.
TM Rosé, IGT Toscana: un rosato di vendemmia anticipata e lenta fermentazione a bassa temperatura, composto da Merlot, Cabernet Franc e Mourvèdre. Il colore è quello dell’alba, ricco di aromi, delicato e fresco, un omaggio al vicino mare.
Non manca nelle degustazioni, l’Olio Evo Biologico, prodotto dalle varietà tipiche del territorio quali Caninese, Frantoio, Leccino e Moraiolo. Anche nella produzione di olio, viene applicata la cura al dettaglio che caratterizza quella dei vini. Le diverse varietà vengono raccolte e frante separatamente, ciascuna al suo punto ideale di maturazione, per poi andare a comporre il blend con le migliori parcelle per ottenere un olio profumato, intenso e bilanciato.